Uno de los platos más buscados por los Turistas sobretodo de Chile, es el Ceviche.
Un buen Restaurant es el Cebillano que queda a espaldas del Mercado Central de Tacna en la Calle Gil de Herrera cdra 9.
El pescado es fresco, el corte de la cebolla es uniforme, el choclo es de grano grande y tierno, la cancha serrana te la dan en una canastilla y es tipo la cancha Ayacuchana, pequeña y colorida.
Si te animas puedes pedir un Cebipalta, lleva una base de palta en cuadros y encima el cebiche y camote glaciado.
Pruebe la mezcla de sabores y aromas entre la palta y el choclo, es muy agradable.
Según comentan los mozos estas paltas son traídas de Moquegua, aquí tienen las mejores paltas del Perú.
El restaurant Cebillano, no sólo te ofrece platos Marinos, también puedes saborear platos Criollos como el famoso y muy pedido Tacu Tacu a lo Pobre.
Este plato es una combinación de Frejoles con Arroz al cual se le dá forma de Tamal, Cayhua o simplemente lo sirves como gustes, luego viene el acompañamiento del Lomo Saltado, le llaman a lo pobre porque le agregan adicionalmente huevo y a veces plátano frito.
Este es otro de los platos muy pedidos por los Turistas Chilenos.
También piden el Chupe de Camarones, el Chicharrón mixto, el Arroz con Mariscos.
Para acompañar tienes una buena Limonada Frozen o si deseas una Chicha Morada, si es Verano queda mejor helada.
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